Banános karamellás sajttorta

Volt itthon két banánom és gondolkoztam milyen desszertet készítsek el...

A sajttortát nagyon szeretem, így a kettőt vegyítettem és megspékeltem még egy karamell öntettel és pár mini pillecukorral a tetején. :)

Ilyenkor ősszel, ez egy különlegesen finom desszert lehet. :)

Adag

18 cm-es tortaforma

Hozzávalók az alaphoz

100 g kókuszos zabkeksz
30 g vaj

Hozzávalók a krémhez

450 g mascarpone
1 evőkanál liszt
85 g cukor
2 tojás
2 kisebb méretű banán

Hozzávalók a karamellhez

200 g cukor
250 ml tejszín
50 g vaj

Elkészítése:

1. Először készítsük el a karamell szószunkat. A cukrot tegyük bele egy lábasba, majd a tűzhelyre melegedni. Fontos, hogy ne kevergessük a cukrot, hanem a fakanál élével ütögessük függőlegesen. Amikor felolvadt, folytonos kavargatás mellett öntsük hozzá a fél tejszínt, majd a tejszínnek a másik felét is, végül a vajat. Vigyázzunk, mert a tejszín hozzáadásánál a cukor felfröccsenhet. Hűtsük ki, majd tegyük hűtőbe.

2. A tortaforma alját béleljük ki papírral, törjük össze a kekszet, dolgozzuk el a vajjal és tegyük a formánk aljába.

3. A krémhez a mascarponét a cukorral keverjük el, adjuk hozzá a lisztet, a két db villával összetört banánt, majd egyenként a két tojást. Dolgozzuk egyneműre és öntsük a kekszréteg tetejére, majd 160 fokon süssük készre, úgy hogy a közepe még remegős legyen, a széle pedig szilárd.

4. Ha elkészült a sajttortánk, akkor a sütőben hűtsük ki (fakanállal támasszuk ki az ajtaját), öntsük rá a karamell öntetet és díszítsük pillecukorral.

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

Szólj hozzá! Sajttorta Torta Karamell Desszert Banán Karamella Tovább

Banános karamellás sajttorta Tovább

Oreós brownie sajttorta

Szerelmem születésnapjára kedveskedtem ezzel a kis mini tortával és sushival. Mindkettő nagyon finom volt. :)

A brownie és oreo összetevőkben gondolkodtam első sorban, majd ez kiegészült egy sajttortás krémmel. Ez a "3 in 1" kombináció igazán kellemesnek bizonyult és valóban nagyon király lett! :)

Adag

15 cm-es tortaforma

Hozzávalók a brownie alaphoz

56 g étcsokoládé
56 g vaj
56 g cukor
1 tojás
1 csomag van. cukor
25 g liszt

Hozzávalók a sajttorta krémhez

200 g natúr krémsajt
1 dl tejföl
1 tojás
40 g cukor
100 g oreo keksz

Elkészítése

1. A formánkat kipapírozzuk és a sütőt előmelegítjük 175 fokra. A brownie alaphoz a csokoládét a vajjal felolvasztjuk, majd kicsit lehűtjük. A cukrokat a tojással habosra keverjük hozzáöntjük a csokis masszát, végül a lisztet és csomómentesre elkeverjük, a formánkba öntjük.

2. A krémhez robotgép segítségével az összes hozzávalót eldolgozzuk, összetörünk pár kekszet és a krémben elkeverjük, majd a brownie alapra öntjük és a tetejére is rakunk pár oreo kekszet, sütőben 175 fok alatt készre sütjük (addig amíg a krémsajt meg nem szilárdul a tetején).

forrás: brownie, sajtkrém

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

2 komment Oreo Csokoládé Sajttorta Torta Desszert Sajtkrém Browniek Cheese cake Tovább

Oreós brownie sajttorta Tovább

2 éves a fromJuci - sós pereces brownie

Talán butaságnak tűnik ünnepelni egy blognak a születésnapját, de nekem sokat jelent. A blog miatt tartok ott ahol, tulajdonképpen neki és Nektek köszönhetem a cukrászathoz való szenvedélyemet.

Sokakkal ellentétben én nem sürögtem-forogtam kiskorom óta a konyhában, inkább élvezettel fogyasztottam a finomabbnál finomabb süteményeket. Néha próbálkoztam otthon ezzel-azzal, de sose kötött le úgy igazán. Mióta létrehoztam a blogot és megosztok veletek újabbnál újabb kipróbált / saját magam által elkészített süteményeket, azóta a mániámmá vált. El sem tudom képzelni most már azt, hogy milyen is lenne cukrászkodás nélkül az életem. Minden órában eszembe jut, hogy éppen mit fogok jövő héten vagy az utána levő héten sütni. :)

Szerencsés vagyok, mert követhetem az álmaimat. A munkahelyemen is a hobbimnak élek és szabadidőmben is imádom ezt az időtöltést. Érdekes, hogy az ember élete, hogy meg tud fordulni egy szempillantás alatt... 3 éve még a fősulira jártam, utáltam. Ha megkérdezték mit szeretnék a későbbiekben kezdeni az életemmel, nem tudtam rá a választ. Most tudom... szeretnék ennek élni, mindenkit nap, mint nap megörvendeztetni finomságaimmal és mosolyt csalni az emberek arcára. Szerencsére szépen sorjában minden úgy alakul ahogyan én szeretném, ehhez persze kitartásra és elhivatottságra van szükség. Néha vannak rosszabb napok, de mindig arra gondolok, hogy végre azt csinálhatom, amit igazán szeretek és ez állít talpra és visz mindig előrébb és előrébb... no meg a finom sütemények és a tudásvágy. Imádom ezt a szakmát, sosincs olyan, hogy már nincs tovább, mindig van hova fejlődni, ez a cukrászat szépsége, bája.

Mániákus süti fanatikus lettem. Imádom a különböző alapanyagok textúráját, az olvasztott csokoládé illatát, a cukor színtiszta, ropogós gyémántkristály szemcséit, a kandírozott narancshéjat, a fahéjat, a sütőben illatozó és az egész teret belengő brownie illatát, a friss kalács roppanó héját és még számtalan megannyi dolgot, ami körbelengi a mindennapjaimat.

Köszönöm, hogy velem tartotok a barangolásaimban, az életem apró kis részleteiben. Örülök, hogy sokatok kérdez és próbálok is segíteni, amiben tudok. Szeretem, amikor írjátok, hogy kipróbáltátok a süteményt / tortát és milyen finom lett. Jó érzés, hogy mások is szeretnek sütni és mosolyt csalni szeretteik arcára egy-egy saját maguk által elkészített desszerttel. :)

A brownie receptjét pedig majdnem el is felejtettem a nagy áradozásban! :D

Sós pereces brownie

Adag

13 centis forma

Hozzávalók

56 g étcsokoládé
56 g vaj
56 g cukor
1 tojás
1 cs. vaníliás cukor
25 g liszt

tejföl
kakaópor
perec

Elkészítése

A vajat a csokoládéval olvasszuk össze, majd hagyjuk kicsit hűlni. A cukrokat a tojással robotgéppel keverjük habosra, adjuk hozzá az olvasztott csokis masszát, végül a lisztet és keverjük egyneműre. 170 fokon süssük 20-25 percig. Miután kihűlt, a tejfölt keverjük össze a kakaóporral, egyengessük el a sütemény tetején, majd dobáljunk rá perec darabokat.

Tipp

akkor jó a sütemény, ha a külseje megkeményedik és repedezik
ha 24 centis formába szeretnénk elkészíteni, növeljük az adagot a 4szeresére
dobálhatunk bele gyümölcsöket, még ízletesebb lesz tőle a süteményünk (meggy, málna, eper, banán)
tetejére mascarpone + csokoládéból kikevert krémet is tehetünk
tálalhatjuk fagylalttal, öntettel, tejszínhabbal

forrás

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

2 komment Csokoládé Torta Ünnepek Desszert Browniek Blogszületésnap Tovább

2 éves a fromJuci - sós pereces brownie Tovább

Mami 83 éves szülinapi tortája

Mamikám 83 éves lett, szokásomhoz híven születésnapjára neki is készítettem egy tortát. :)

A szilvalekvár és az étcsokoládé remek páros, mindenkinek ízlett. A torta magasságát növeltem, így sokkal mutatósabb lett, a tetejét pedig levendula színű habcsókokkal díszítettem.

A szilvalekvárt keresztanyumék készítették, szabolcsi... így sokkal finomabb volt, mintha boltiból lett volna, imádom - mennyei. :)

Adag

18 cm átmérőjű

Hozzávalók a piskótához

4 tojás
180 g liszt
20 g kakaó
200 g cukor
1,2 dl tej
1,2 dl olaj
1 csomag sütőpor
egy csipet só

Hozzávalók a krémhez

400 g étcsokoládé
400 ml tejszín
250 g mascarpone krémsajt
500 g szilvalekvár

Hozzávalók a bevonáshoz

200 g étcsokoládé
10 g vaj

Elkészítés

1. Először készítsük el a piskótáinkat. Két 18 cm-es formát lisztezzünk, vajazzunk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni és a cukor felét (100 g) hozzá adagoljuk.A tojások sárgáját a cukor másik felével (100 g) habosra keverjük robotgéppel, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd gyors keveréssel a lisztet és a sütőport, végül a habot beleforgatjuk a sárgás részbe és 150! fokon készre sütjük.

2. A krémhez a tejszínt megmelegítjük, majd a csokit beleöntjük és megolvasztjuk. Amint elolvadt az étcsokoládé, kihűtjük és hozzákeverjük a mascarponét.

3. A piskótákat elharmadoljuk, váltakozva megtöltjük a szilva- és csokoládékrémmel. Az étcsokit a vajjal vízgőz fölött összeolvasztjuk, majd bevonjuk vele a torta külsejét és habcsókkal díszítjük.

Szólj hozzá! Csokoládé Torta Desszert Piskóta Szilvalekvár Tovább

Mami 83 éves szülinapi tortája Tovább

Születésnapi virágos mini torta

Egyik kedves barátunk megkért, hogy anyukájának készítsek egy jelképes mini tortát születésnapjára. :) Külsejét illetően a döntést rám bízta, tölteléknek pedig csokis-meggyest választott. :) Így kapta a tortácska a tökéletes doboskrémet, külsőnek pedig egy elegáns, de mégis nőies virágokkal díszített pasztell árnyalatú babakék burkolatot.

A visszajelzés alapján anyukájának nagyon tetszett és ízlett a torta, innen is nagyon boldog születésnapot kívánok neki! :)

Adag

12 cm

Hozzávalók a piskótához

100 g cukor + 40 g a habba
175 g liszt
75 ml tej
75 ml olaj
2 tojás
fél csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez

3 tojás
112 g cukor
75 g étcsokoládé
135 g vaj
7 g van. cukor
+ meggy

Elkészítése

1. Először készítsük el a piskótánkat. :) A tojásokat válasszuk szét a sárgáját, a tejet, olajat a cukorral keverjük össze, majd adjuk hozzá a (40 g cukorral) felvert tojásfehérjét, végül a lisztet. Vajazott, lisztezett formába töltsük és süssük 175 fokon készre. Ebből a piskóta mennyiségből 3 db 12 cm-es forma jön ki, 1 db 22 cm-es. :)

2. Most pedig jöjjön a krém. :) A vajat a vaníliás cukorral keverjük habosra, majd étcsokinkat olvasszuk fel. A tojásokat a cukorral vízgőz fölött verjük habosra, majd tegyük robotgépbe és kihűlésig keverjük tovább. A vajhoz adjuk hozzá a tojásos masszát, majd csurgassuk bele az étcsokit és keverjük jól össze, tegyük hűtőbe amíg kicsit meg nem dermed.

3. A torta összerakása: vágjuk a piskótánkat 3 részre, csöpögtessük meg a meggy levével, majd rakjuk rá a krémet, meggyet, piskótát és így tovább rétegezzük, majd kenjünk körbe a maradék krémmel, ha nem szeretnénk beborítani, tetejét díszítsük meggy darabokkal. :)

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

Szólj hozzá! Torta Meggy Unidec Doboskrém Csokoládékrém Tovább

Születésnapi virágos mini torta Tovább

Csokikrémes zászlós torta

Barbinak és kedvesének készült ez a boldog szülinapos füzéres torta. :) Olyat próbáltunk választani ami férfi/nőnek is ideális. Már csak egy nagyon jó csokikrémre kellett szert tenni, amivel jól lehet dolgozni és nem mellesleg finom is. :) A krém édességét az áfonya ellensúlyozta. A krém egy nagyon jól kezelhető, selymes, ultra finom csokikrém!!!!

Adag

22 cm-es

Hozzávalók a piskótához

3 tojás
140 g cukor
150 g liszt
25 g kakaópor
75 ml olaj
75 ml tej
fél cs. sütőpor

Hozzávalók a krémhez

200 g étcsokoládé
300 g vaj
200 g porcukor
70 g kakaópor
125 g philadelphia vajkrém
1 vanília rúd

+áfonya, csoki golyó

Elkészítése

1. Először mérjünk ki mindent és készítsünk oda 3 tálat. Az egyikbe tegyük a kakaóport, lisztet, sütőport, a másodikba a cukrot (40 g), tejet, olajat, tojássárgáját, a harmadikba pedig a tojásfehérjét (100 g) egy csipet sóval és pár csepp citromlével.

2. A tojásfehérjét verjük kemény habbá a cukorral. A tojássárgás edényben keverjük össze a hozzávalókat, majd dolgozzuk el jól benne a kakaóporos keveréket és lazítsuk fel a tojásfehérjével. 175 fokon süssük készre.

3. Az étcsokoládét olvasszuk fel vízgőz felett,, majd amíg hűl addig a vajat a porcukorral habosítsuk ki. A vajas masszához adjuk hozzá a kakaóport és az étcsokit, keverjük tovább a géppel, majd adjuk hozzá a vajkrémet és a vanília rudat is, dolgozzuk simára.

3. A piskótánkat vágjuk 3 részre, kenjünk meg a csokis krémmel, szórjuk meg áfonyával, ugyanezt kövessük el a következő szinttel, majd a külsejét is vonjuk be a krémmel, a tetejét pedig díszítsük csoki golyóval és gyümölccsel.

krém és inspiráció, tortalap

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

2 komment Csokoládé Áfonya Torta Sajtkrém Csokoládékrém Zászlós torta Tovább

Csokikrémes zászlós torta Tovább

Burkolt születésnapi torták és egy kakukktojás

Az elmúlt időszakban a hétvégéim örömtelien teltek, mert sok születésnaposnak okozhattam örömet. :) Olyan jó érzés amikor visszaigazolást kapsz arról, amit te készítesz, hogy mások is örömüket lelik benne, nem csak te. Nem csak tetszik, hanem ízlik is nekik. Ez egy olyan dolog ami mindig előre fog vinni ebben a szakmában, mindig ad egy kis pluszt, egy löketet, hogy érdemes csinálni, mert ezzel boldogságot okozhatok másoknak is. :)

Jöjjön először Szmocska tortája. :) Szerelmének készült az 50. születésnapjára. A tortán a férj hobbija lelhető fel, imád horgászni.. körülötte pedig a gyermekei lubickolnak, akiket mindenkinél jobban szeret. :) A torta alsó része trüffelkrém kandírozott narancshéjjal, a felső rész pedig barackos tejszínes túrótorta. :)

A fotókat köszönöm Szmocskának! :)

Szmocska még kért 66 sütinyalókát, amiből az egyik nagyon különleges volt, mivel 1 éve házasok. :) Ezért ez két pici szívecskét kapott. :)

A kis Zénónak is most volt születésnapja. :) 2 éves lett a nagyfiú, szüleit még a gimiből ismerem, évfolyamtársaim voltak, így külön öröm volt számomra, hogy engem kértek fel a torta elkészítésére. :) Zénó kedvenc meséje most a Szörny rt. így a kis zöld figura került a torta tetejére. :) Az alsó rész málnás trüffelkrémes lett, míg a felső áfonyás tejszínes túrós. :)

Katit is a gimiből ismerem, neki egy unikornis tortát készítettem szivárvánnyal és felhőkkel. :) Eléggé csajos lett, mint Kati. :) Az ízesítés itt is áfonyás tejszínes túrókrém volt, mostanában ez elég menő. Nem csoda, hiszen én is odáig vagyok érte. :)

Most pedig jöjjön egy kis kakukktojás. Biának, a Bluer Design blog megálmodójának és férjének krétatortát készítettem. Eddig még nem festettem tortára, ez meg is látszik, az első próbálkozás, de lesz ez majd még jobb is. :) 11. házassági évfordulójukra készítettem, az ízesítés pedig marcipános trüffelkrém. :)

Remélem mindenki örömét lelte az általam készített tortákban akár pár pillanatra is, amíg el nem fogyasztották! :)

- fromJuci -

Szólj hozzá! Csokoládé Áfonya Torta Túró Tejszín Desszert Marcipán Sütinyalóka Cake pop Trüffelkrém Unidec Csokoládékrém Kandírozott narancshéj Tovább

Burkolt születésnapi torták és egy kakukktojás Tovább

Pasztell világú tejszínes főzött eperkrémes születésnapi torta

Vivi az anyukájának álmodott meg egy tortát, a kikötés annyi volt, hogy ne legyen burkolt. Ennek roppant mód örültem, mivel általában csak marcipános tortákat készítek mostanában. :)

Egy letisztult ám de mégis magával ragadó tortára gondoltam. Szerencsére Vivi anyukáját személyesen is ismerem, így egy picit könnyebb dolgom volt. :) A tortán elhelyezkedő két szívvel Vivi üzenete teljesült anyukája számára, aki egy tünemény!

Ízvilágát tekintve vaníliás piskótán anyukám házi eperlekvárja és a csodálatos eperkrém a telkünkön termő eperből. Féltem, hogy nem fog kiemelkedni az eper íze úgy, ahogyan én szeretném, de szerencsére ez nem így lett! :)

Adag

18 cm-es

Hozzávalók a piskótához

2 tojás
100 g liszt
100 g cukor
0,6 dl tej
0,6 dl olaj
fél csomag sütőpor
egy csipet só

Hozzávalók a főzött eperkrémhez

1 csomag eper puding
3 dl tej
3 evőkanál cukor
150 g eper
10 g étkezési zselatin
200 ml tejszín
+ eperlekvár

Hozzávalók a külső krémhez

4 "M" tojásfehérje
200 g cukor
250 g vaj
fél rúd vanília

Elkészítése

1. Először készítsük el a piskótát. A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét egy csipet sóval ás a cukorral verjük kemény habbá, majd a tojássárgáját habosítsuk ki, keverjük hozzá az olajat, tejet, végül a lisztet és sütőport. A tojásfehérjés és a tojássárgájás masszát dolgozzuk össze, majd 150 fokon süssük készre.

2. A krémnél készítsünk először egy puding alapot a már megszokott módon a tejből, pudingból, cukorból majd a már félig kihűlt pudinghoz adjuk hozzá a leturmixolt epret. A 10 g zselatint 50 g vízzel tegyük egy pohárba, várjuk meg míg megszívja magát és mikróban forraljuk fel, öntsük az epres alapkrémhez. A tejszínt 1 teáskanálnyi porcukorral verjük kemény habbá és lazítsuk fel vele az epres krémet.

3. Jöhet a külső krém. A tojásfehérjéket a cukorral vízgőz fölött verjük habbá addig, amíg el nem olvad a cukor (ha van maghőmérőnk, akkor ez 65 foknál jön létre), majd apránként adagoljuk hozzá a vajat és jól dolgozzuk el. Addig működjünk együtt a robotgéppel amíg ki nem hűl az az edény, amiben dolgoztunk, végül adjuk hozzá a fél rúd vaníliát és tegyük kis időre hűtőbe.

4. A torta összeállításánál vágjuk a piskótánkat 3 részre. Ennél a tortánál fontos, hogy a formában dolgozzunk, mivel a főzött pudingos krém az elején még kicsit folyós lehet és később áll majd csak össze. A tortaforma aljára tegyük az első kör piskótát, rá az eperlekvárt, epres alapkrémet, majd így tovább és pár órára tegyük hűtőbe. Nálam ez egy éjszaka volt. Amikor elővettük vágjuk körbe, szedjük ki a formából, majd dolgozzunk a krémmel. Kenjünk körbe a tortánkat, én közben kétszer is hűtöttem a kenések között. :) Alapjában véve ez egy nagyon finom nem túl vajas, könnyed, vaníliás krém.

Tipp

A torta összeállításánál én másnap kevertem ki a krémet és akkor is vontam be vele a tortát, így teljes mértékben jó lett a torta textúrája és ízvilága.

Forrás: külső krém, epres krém, piskóta, inspiráció

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

Szólj hozzá! Torta Eper Tejszín Desszert Krémek Tovább

Pasztell világú tejszínes főzött eperkrémes születésnapi torta Tovább

Mamikám névnapi tortája

Nem rég volt a 82 éves mamikám névnapja és szerettem volna meglepni őt egy tortával. A fő szempont nálam most az üdeség, frissesség keltése volt, így a választásom egy túrókrémre esett, amit tejszínnel lazítottam. Gyümölcs is került bele, mert milyen az a túrókrém amiben nincs gyümölcs... idény gyümölcsöket választottam, barackot és áfonyát. Tökéletes! Egyik kedvenc tortám lett! :)

Adag

18 centis

Hozzávalók a piskótához

3 tojás
150 g liszt
150 g cukor
0,9 dl tej
0,9 dl olaj
3/4 csomag sütőpor
másfél csipet só

Hozzávalók a töltelékhez

450 g túró
3 dl tejszín
10 g étkezési zselatin
80 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 citrom leve és reszelt héja
150 g áfonya
2 db barack
1 evőkanál méz

Hozzávalók a külsejéhez

2 dl tejszín
fél evőkanál porcukor
100 g áfonya
1 csomag habfixáló

Elkészítése

1. Először készítsük el az omlós piskótánkat. A tojásokat válasszuk szét, a sárgáját keverjük habosra a robotgéppel, majd adjuk hozzá az olajat és a tejet, gyors keveréssel a lisztet és a sütőport.

2. A fehérjét a sóval, cukorral kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a tojássárgás masszába. Vajazott, lisztezett formába öntjük, 150 fokon készre sütjük.

3. A tűrót villával törjük össze, majd keverjük hozzá a van. cukrot, a citrom reszelt héját és a porcukrot. A zselatint 5-ször annyi citromlével öntsük fel, majd forrósítsuk - kicsit hűtsük- és keverjük hozzá a túróhoz.

4. A tejszínt verjük habbá, lazítsuk meg vele a túrónkat. A barackot vágjuk apró darabokra, az áfonyát mossuk meg, majd egy kanálnyi mézben karamellizáljuk, hűtsük ki és keverjük a túrós krémünkhöz. Tegyük hűtőbe kis ideig, míg a krém kenhető állagú nem lesz.

5. A piskótánkat vágjuk 3 részre, kenjünk meg a tejszínes, túrós, gyümölcsös krémmel, majd vonjunk be tejszínhabbal (tejszín + porcukor + habfixáló), tetejét díszítsük áfonya szemekkel.

Piskóta forrása: Dina, túrókrém alaprecept: Pici Juci!

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

Szólj hozzá! Barack Áfonya Torta Túró Tejszín Tovább

Mamikám névnapi tortája Tovább

Angyalka torta

Julcsikának a keresztelőjére és 1. születésnapjára készült ez a trüffelkrémes torta. A baba őt ábrázolja a göndör kis fürtös hajával és angyalka szárnyaival. A sütinyalókák színben a tortához harmonizálnak, kétféle ízűek... a rózsaszín epres, a kék pedig mogyorókrémes.

Trüffelkrémes torta (24 cm-es)

Piskóta hozzávalói

4 "M"-es tojás
160 g liszt
40 g kakaópor
200 g cukor
1,2 dl tej
1,2 dl olaj
8 g sütőpor
két csipet só

Trüffelkrém hozzávalói

600 g étcsokoládé + 600 ml tejszín
100 g étcsokoládé + 100 ml tejszín

Elkészítése

1. Legelőször készítsük el a csokoládé ganache-okat már előző nap, hogy megfelelően összeérjenek a kristályok. A csokoládékat törjük össze egy edénybe.

2. A tejszínt melegítsük meg, de úgy hogy még ne forrjon és öntsük rá a csokikra. Mindegyik csokira a saját súlyának megfelelő tejszínt, majd addig keverjük amíg egynemű nem lesz. Kihűtjük, majd hűtőbe tesszük.

3. Most pedig jöhet a piskóta. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni és a cukor felét (100 g) hozzá adagoljuk. A tojások sárgáját a cukor másik felével (100 g) habosra keverjük robotgéppel, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd gyors keveréssel a lisztet, kakaóport és a sütőport.

4. Végezetül a habot beleforgatjuk a sárgás részbe és lisztezett, vajazott formába öntjük, majd 150! fokon 35-40 perc alatt készre sütjük - hőlégkeverésesen 20-25 perc.

5. Ha kihűlt a tortánk, akkor 3 részbe vágjuk, a krémünkből kiveszünk 200 g-ot, a többi pedig kihabosítjuk és megtöltjük vele a tortát, a kiszedett krémmel pedig körbekenjünk, burkoljuk.

- fromJuci -

Szólj hozzá! Csokoládé Angyalka Torta Desszert Trüffelkrém Unidec Tovább

Angyalka torta Tovább

Címkék » Torta