A blogkóstolóról röviden: annyi a lényege, hogy aki játszani szeretne az jelentkezik, majd következik a sorsolás, ahol egymás alá kerülnek a blogok és mindenki az utána levőtől süt / főz valamit. Én még Süni Sütitől kiválasztottam a tortillát is, de az majd egy következő alkalom lesz. :)
A receptnél a feltét más nekem, mint Süni Süti blogjában... igen, én is csirkéset szerettem volna és disznót olvasztottam ki, amiből lett pörkölt így. :D Úgyhogy maradt a hawaii. :)
Adag
gáztepsinyi
Hozzávalók a tésztához
- 300 g liszt
- 0,7 dl olívaolaj
- 1 dl víz
- 1 tk só
- 1 dl tej
- 1 ev cukor
- 15 g friss élesztő
- oregánó
- bazsalikom
Hozzávalók a szószhoz
- 1 kisebb fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl sűrített paradicsom
- olívaolaj
- oregánó
- bazsalikom
- bors
- só
Hozzávalók a feltéthez
- fél doboz ananász
- 15-20 dkg csirkemell (felvágott)
- 15-20 dkg sajt
Elkészítése
1. A tejet egy bögrében langyosra melegítjük, belerakjuk a cukrot, picit elkeverjük majd hozzámorzsoljuk az élesztőt, lefedjük egy kis tálkával majd 5-10 percig így hagyjuk. A liszt közepébe öntjük, próbáljuk eldolgozni, hozzáöntjük az olajat, vizet, fűszereket és addig dolgozzuk amíg egy jó állagú tésztát nem kapunk, majd 45 percig pihentetjük.
2. A hagymát felaprítjuk és az olajon megpároljuk, hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, fűszereket és az áttört fokhagymát, így kicsit összefőzzük.
3. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk vékonyra, majd sütőpapíros tepsire tesszük, ezt megkenjük a paradicsomos szósszal és rárakjuk a feltétet úgy, hogy a végein hagyunk egy kis részt, mert ide rakjuk a sajtot, amire majd ráhatjuk a tésztát... így a külsejében is lesz finomság. A szószra jöhet a csirkemell, ananász és a sajt, majd 250 fokos előmelegített sütőben alsó rácson készre sütjük.
Tipp
- többféle lisztből is kipróbálhatjuk
- a feltéteket is természetesen lehet varriálni
- száraz élesztővel is elkészíthető
Jó étvágyat hozzá! :)
- fromJuci -
