Fahéjas mascarponés banánkocka

Elindult a nagy banán áradat. A brownie után Szofikánál megtaláltam ezt a kockát. Megtetszett, hogy a tészta részben van a banán és a tetején mascarpone van, így gondoltam nem lehet rossz. De nem ám! Nagyon finom! 1 óra alatt elfogyott. A mascarpone krém kifejezetten feldobja és kellemes ízt kölcsönöz együtt. Aki szereti a banánt, ezt a sütit ne hagyja ki a repertoárból! :)

Adag:

35x25 cm tepsinyi

Hozzávalók a tésztához:

340 g liszt

280 g cukor

2 tojás

1 tk sütőpor

1 tk szódabikarbóna

fél tk só

150 ml tejföl

90 g étolaj 

3 banán 

Hozzávalók a krémhez:

250 g mascarpone

65 g porcukor

fél tk őrölt fahéj

Elkészítése:

1. Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, sütőport, szódabikarbónát, majd jól elkeverjük.

2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, az olajat, a villával pépesre tört banánokat és a száraz mixet. Robotgéppel egyenletesre keverjük.

3. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. 

4. Amíg hűl a piskóta, elkészítjük a krémet. A mascarponét a porcukorral és a fahéjjal kikeverjük, majd a kihűlt tésztára simítjuk. Kockákra szeleteljük, majd a krém tetejét mandulával, csoki darabokkal, pisztáciával megszórhatjuk.

Jó étvágyat hozzá! :)

1 komment Karácsony Desszert Banán Mascarpone Fahéj Tovább

Fahéjas mascarponés banánkocka Tovább

Banános brownie, VKF! 60

Elérkezett egy újabb játék a VKF! 60, aminek a témája: Ötletes kekszek egy kis megszorítással, házigazdája pedig nem más, mint Bonbon mánia, aki szebbnél szebb munkáival kápráztat el minket nap, mint nap. Imádom olvasni a blogját és nyomon követni, mikor mivel lep meg minket. 

A kis szorítás annyi volt, hogy a csokoládénak is szerepelnie kellett a receptben. Én nem rajongok a kekszekért, ezért gondoltam kiküszöbölöm ezt egy jó csokis édességgel, mert játszani nagyon szerettem volna. Így jött létre a banános brownie karácsonyi öltözékben.Ezt a desszertet előttem két bloggerina  (Tündérsüti és Szofika) is elkészítette. Én ismét Lorraine Pascale szerint kotyvasztottam a brownie-mat, ahogyan szoktam és isteni lett. Legközelebb az egy réteg banánra rakok szerintem még egy rétegnyit! Érdemes kipróbálni, mert tényleg mennyei!

A játékot pedig nagyon köszönöm Bonbon mániának! :)))

Adag:

23x18-as tepsiformányi

Hozzávalók a tésztához:

165 g vaj

200 g étcsoki (minél nagyobb a kakaótartalma, annál jobb)
3 tojás
2 tojássárgája
1 vaníliarúd (vagy 2 teáskanál vaníliakivonat)

165 g cukor
2 evőkanál finomliszt
1 evőkanál kakaópor
1 csipet só

2 db banán

Hozzávalók a díszítéshez:

papírszívószál Eztettem: a bolt-ból

francia drazsék

cukormáz

Elkészítése:

1. A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk.

2. A tojásokat (tojás + tojások sárgája) a vaníliával elkezdjük egy robotgépben verni, majd leállítjuk és hozzáöntjük a cukor egyik felét, majd kis idő múlva a másik felét, majd leállítjuk amikor ez az egyveleg kifehéredett.

3. A felolvasztott csokinkat beleöntjük a tojásos-cukros masszába, majd hozzákeverjük fokozatosan a lisztet, a kakaóport és a csipet sót. 

4. A tepsinket sütőpapírral kibéleljük, a banánokat felkarikázzuk, majd a tepsiben egymás mellé sorakoztatjuk őket és ráöntjük a masszát.

5. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Kihűtjük és díszítjük. Ajánlom mellé a tejszínhabot és egy kis gömb fagyit!

Jó étvágyat hozzá! :)

Szólj hozzá! Karácsony Játékok Csokoládé Desszert Banán Browniek Tovább

Banános brownie, VKF! 60 Tovább

Banános kekszgolyó

Amint megláttam Tündérsütinél ezt a golyóbist, felvettem a listámra és el is készítettem. Ezeket a kis golyókat roppant egyszerű elkészíteni, csak lusta vagyok becsokizni őket.. pedig úgy biztosan finomabbak lennének! :) A banán íz sejtelmesen érződik a kis golyóbisokban, érdemes kipróbálni! :)

Adag:

15 db

Hozzávalók:

120 g darált keksz

csipet fahéj

1 evőkanál porcukor

1 nagy banán

Elkészítése:

1. A banánt villával összetörjük, majd az összes hozzávalóval összegyúrjuk. 

2. Gömböket formázunk belőle és kész is! Aki szeretné, csokiba márthatja, vagy csak pár csíkkal díszítheti! 

Jó étvágyat hozzá! :)

1 komment Desszert Banán Sütés nélkül Golyók Tovább

Banános kekszgolyó Tovább

Banános-csokis marcipánnal díszített cupcake

A diplomáját megszerző Mérnök úrnak készült meglepetésbe ez a pár darab cupcake, a kedvenc csapatának (Juventus) színeivel. Sokáig gondolkoztam, hogy mit készítsek és ez tűnt a legjobb ötletnek.
A marcipán díszeket és az alapot lekvárral rögzítettem. Maga a cupcake banános-csokis ízesítést kapott.
A receptet Tündérsüti málnás cupcake-je ihlette. A málnát banánra cseréltem. 

Adag:

9 db

Hozzávalók:

100 g liszt
20 g kakaópor
130 g porcukor

vaníliacukor
1 tk. sütőpor
csipet só
40 g vaj
100 ml tej
1 tojás
1 banán kockákra vágva

marcipán a tetejére + lekvár

Elkészítése:

1. A porcukrot a vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliacukrot.

2. Hozzáadjuk ehhez a keverékhez a por állagú anyagokat: a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a sót, majd jól elkeverjük.

3. Végezetül hozzáadjuk a tejet és az apró kockákra vágott banánt. 

4. Kapszlikba adagoljuk, majd 200 fokon 14 percig sütjük, majd kihűlés után díszítjük.

Jó étvágyat hozzá! :)

Szólj hozzá! Csokoládé Cupcake Desszert Marcipán Banán Tovább

Banános-csokis marcipánnal díszített cupcake Tovább

Banános-barackos vaníliakrémmel töltött torta

Ezt a tortát a diplomaosztómra készítettem. Nem voltak nagy igényeim, csak az, hogy finom legyen. Tudtam, h vaníliakrémeset szeretnék és bele valami gyümölcsöt. Először barack helyett málnát szerettem volna, de most nem volt szerencsém, így maradt a barack. Könnyű, főzött vaníliakrém ami isteni finom. 1 estét pihentettem a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek! :)

A piskóta receptjét itt találjátok, míg a vaníliakrémét itt! A vaníliakrémre az egyik rétegben banánt a másik rétegben barackot raktam, ám más gyümölccsel is helyettesíthető vagy akár gyümölcs nélkül is fogyasztható, mert magában a krém is isteni! 

Jó étvágyat hozzá! :)

Szólj hozzá! Barack Torta Desszert Banán Vaníliakrém Tovább

Banános-barackos vaníliakrémmel töltött torta Tovább

Sajtkrémes-karamellás-banános brownie

Imádom a csokis-banános kombinációjú süteményeket és a brownie az egyik favoritom, így gondoltam vegyítem a kettőt. Ezt spékeltem meg egy kis sajtkrémmel és karamellel, ami szintén a kedvenceim közé tartozik. :) A végeredmény pedig csodás! Igaz nem lehet elfogyasztani egy szeletnél többet egyszerre, annyira tömény de legalább több ideig elég lesz.. bár most fogom fogyasztani a második szeletet, úgyhogy lehet mégsem. A brownie mellé én nem fagyit tettem, hanem erdélyi házi áfonyalekvárt, ami nagyon nagyon finom! Egy szó mint száz... a borwnienak részemről nincsen párja! Jöjjön hát a recept! :)

Adag: 

22 cm átmérőjű tortaforma

Hozzávalók a tésztaalaphoz:

165 g vaj

200 g étcsoki (minél nagyobb a kakaótartalma, annál jobb)

3 tojás

2 tojássárgája

1 vaníliarúd (vagy 2 teáskanál vaníliakivonat)

165 g barnacukor

2 evőkanál finomliszt

1 evőkanál kakaópor

1 csipet só

1,5 db apróra vágott banán

Hozzávalók a sajtkrémhez:

225 g krémsajt (mascarpone vagy Philadelphiai)

1/2 dl cukor

1 tojás (vagy 2 tojássárgája)

3 evőkanál liszt

Hozzávalók a tetejére:

100 g karamell

Elkészítése:

1. A 20 dkg csokoládét felolvasztjuk a 165 g vajjal.

2. A tojásokat és a tojássárgáját a vaníliarúddal robotgépben elkezdjük verni, majd leállítjuk és a cukor felét hozzáöntjük. Utána újból elindítjuk, majd kicsit később a cukor másik felét is hozzárakjuk, majd fehéredésig verjük.

3. A felolvasztott csokit hozzáöntjük, majd beletesszük a 2 evőkanál lisztet és az 1 evőkanál kakaóport, a csipet sót és finoman, lassan összekeverjük, majd a végén belekeverjük a banánokat.

4. Jól kikeverjük a sajtkrém hozzávalóit.

5. A tortaforma aljába teszünk csak papírt, majd ráöntjük a csokis massza 3/4-ét, arra a sajtkrémet, majd a csokis massza 1/4-ét és villával összehúzkodjuk majd a tetejére rakjuk a kis darabokra felvágott karamelleket.

6. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Fontos, hogy ne süssük tovább,mert akkor nem marad krémes a belseje!

7. Ha kivettük, kicsit hűlni hagyjuk, majd szeleteljük!

Jó étvágyat hozzá! :)

2 komment Csokoládé Desszert Banán Browniek Tovább

Sajtkrémes-karamellás-banános brownie Tovább

Csokis-banános piskótatekercs

A tegnapi piskótás bejegyzésem után, úgy gondoltam sütök is egy piskótatekercset. Nem szerettem volna a hagyományos lekvárosat, bár az is nagyon finom valljuk meg - én valami más ízre vágytam. A csokoládés banános kombinációt nagyon szeretem, ezért is döntöttem emellett a variáció mellett. Már a csokoládékrém volt a kérdéses, de szerencsére jól beletrafáltam és egy isteni csokoládékrémet sajátítottam el hála Kricky anyukájának!

Hozzávalók a piskótához:

Ismét a 6 tojásos verziót választottam, ami itt találtok meg!

Hozzávalók a csokoládékrémhez:

2 tojás

3 ek. kristálycukor

5 ek. porcukor

1 vanillin cukor

3 dl tej

5 ek. liszt

2 ek. kakaópor

125 gramm vaj

Elkészítése:

1. Először elkészítetjük a piskóta díszítését így. 

2. Utána a már elkészült piskótánkat ráöntjük és 170 fokos alul-felül melegítéses funkción 10-12 perc alatt megsütjük.

3. Ha elkészült a piskótánk, vizes ruhába feltekerjük, hülni hagyjuk és amikor már közepes a hőmérséklete, akkor széttekerjük és hülni hagyjuk.

4. Elkészítjük a krémet. A 2 tojást a 3 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet.

5. Közben egyenletesen beleszitáljuk a kakaóport és a lisztet.

6. Veszünk egy lábast és az elkészült egyveleget beletesszük, majd lassú tűzön sűrűre főzzük, folyamatos kevergetés mellett. Az elkészült masszát lehűtjük és néha kézi habverővel átkeverjük.

7. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem,majd hozzáadom a csokis masszát és együtt robotgéppel átdolgozom.

8. Rásimítjuk a piskótára, vigyázzunk ne rakjuk jól meg, mert kifolyhat a két végén! :) A csokikrémre banánt szeletelünk.

9. A töltött piskótánkat feltekerjük és 1 órára a hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat hozzá! :)

Szólj hozzá! Csokoládé Desszert Piskóta Banán Főzött csokikrém Piskótatekercs díszítése Tovább

Csokis-banános piskótatekercs Tovább

Csokis-banános torta

Egész nap valami csokisra vágytam. Megnéztem mi van itthon... banán, boci csoki. Így hoztam létre a csokis-banános tortámat, ami 35 perc alatt elkészült sütéssel együtt.

Adag:

1 tortányi

Hozzávalók:

10 dkg puha margarin
15 dkg cukor
2 egész tojás
20 dkg finomliszt
3 evőkanál kakaópor (Szerencsi)
1/2 csomag sütőpor
1 dl tej
kicsi só
2 banán
1 tábla csokoládé

Elkészítése:

1. A margarint és a cukrot robotgéppel habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és ezt is hozzákeverjük a "masszához".

2. A lisztet a sütőporral, a sóval és a kakaóporral elvegyítjük és a tejjel felváltva a cukros-margarinos-tojásos egyveleghez keverjük.

3. Felszeleteljük a banánokat, a csokit pedig durvára vágjuk és mindkettőt hozzáadjuk a végleges csokis masszához.

4. Kivajazunk, kilisztezünk egy tortaformát, beleöntjük és 20 percig sütjük.

5. Kivesszük a sütőből, egy kicsit hagyjuk had hűljön, majd porcukrozzuk és lekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

Szólj hozzá! Csokoládé Torta Desszert Banán Csokis-banános torta Tovább

Csokis-banános torta Tovább