Nyár közepe van, érnek a finomabbnál finomabb gyümölcsök, készülnek nálunk a lekvárok és az ilyen isteni desszertek is. Nem titok, hogy a pitefanatizmusomon kívül, imádom a gyümölcsöket, így dobtam össze ezt a roppant gyorsan elkészíthető morzsás sütit, amit kétféle fűszerrel is megspékeltem.
A sárgabarackot bármi mással helyettesíthetitek, vegyíthettek többféle gyümölcsöt is, mindennel pöpec lesz. :)
Adag
20 cm átmérőjű serpenyő / ennek megfelelő tepsi
Hozzávalók a töltelékhez
- 500 g magozott sárgabarack
- 80 g cukor (a gyümölcs érettségétől függ)
- 1 tk őrölt rozmaring
- 20 g hántolt mandula
Hozzávalók a morzsához
- 50 g cukor
- 25 g zabpehely
- 25 g liszt
- 40 g hideg vaj
- fél tk őrölt rozmaring
- 1 tk levendulavirág
Elkészítése
A sárgabarackokat negyedbe vágjuk, a cukorral és a rozmaringgal összeforgatjuk. Serpenyőbe öntjük, tetejét megszórjuk a mandulával.
A morzsához aprítóba tesszük az összes hozzávalót, összezúzzuk és a mandulára morzsoljuk.
180 fokon, alsó-felső programon 25 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor tehetünk hozzá felvert tejszínhabot, vaníliafagyit vagy akár tejfölt is.
