Enyhén csípős kukorica krémleves sajtos-baconos pirítóssal

Már a szakácsmustránál ki szerettem volna próbálni, amikor megláttam Nigellánál, de nem volt időm rá. Aztán csak halogattam, halogattam és jött egy borongós, esős nap amikor is azon gondolkodtam, hogy valami meleget kéne készíteni, aztán Mirelle által szembe jött velem ismét a kukorica leves, mondom: hát mi ez, ha nem felhívás keringőre?! 

Így neki is láttam... útközben az én ízlésemnek megfelelően alakítgattam és a végeredmény egy nagyon finom enyhén csípős krémleves lett.

Adag

7 dl körüli

Hozzávalók

• 1 db vöröshagyma
• 40 g vaj 
• 500 g kukorica
• 0,5 l víz
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál liszt
• só
• bors
• erős szárított pirospaprika
• bacon
• sajt
• kenyér
• majoránna

Elkészítése

1. A hagymát az olvasztott vajon üvegesre sütjük, majd ráöntjük a kukoricát és a fél liter vizet. Ezt olyan 15-20 percig főzzük.

2. A lisztet a tejszínben elkeverjük, majd a leves alaphoz öntjük, ízlés szerint fűszerezzük. Kavargatjuk és megvárjuk míg felrottyan.

3. A kenyért megvajazzuk, ráreszeljük a sajtot és elvétve rádobáljuk a bacont, majd ízesítjük még majoránnával és sütőben megsütjük.

Tipp

• a levesbe tálaláskor reszelt sajtot, pirított bacont, pirított kenyérkockákat vagy  tejfölt is tehetünk
• a pirított bacont semmi esetre ne hagyjuk ki, mert ettől lesz igazán pikáns
• melegen fogyasszuk

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -

Szólj hozzá! Leves Sajt Bacon Kukorica Ebédre-vacsorára Tovább

Enyhén csípős kukorica krémleves sajtos-baconos pirítóssal Tovább

Bacon csokoládé burokban

Sós-édes mániákus vagyok. Szeretem ezt a két dolgot egyszerre kiélvezni. Van, hogy filmnézés közben telitömöm magamat chips-szel, majd gyorsan eszek rá valami csokit... de az is előfordul, hogy popcornt csokival dézsmálok. Amikor Markánál megláttam a csokis bacont, akkor tudtam hogy ez az én kis desszertem lesz. Megvártam míg a blogkóstolóra hoz belőle és amikor megkóstoltam, tudtam hogy ezt itthon is meg kell anyáéknak mutatni. Hát ők nem tudták hova tenni, szerintem ők nem tudják, hogy mi a jó... hahahaha! :D Eléggé bizarnak tűnhet, hogy csokoládé meg bacon együtt?! - de szerintem egy próbát megér! Nálam totálisan bevált. 

Hozzávalók:

baconcsík

tejcsokoládé + étcsokoládé

Elkészítése:

1. A bacont vágjuk fel két részre, bár ha valaki hosszabbat szeretné akkor nem kell feldarabolni. Én szeretem az aprócska édességeket. Süssük ropogósra. Ha nem ropogósra sütjük, akkor nyúlós lesz majd. Vigyázzunk, hogy azért ne is süssük túl. Nekem az első két darabot sikerült, haha. :)

2. Amíg hűl, vízgőz fölött olvasszuk meg a csokink 2/3-át. Én azért csináltam tejcsoki+étcsokiból, mert alapjában véve sós a bacon, így nem keserűvel vontam be, hanem inkább édessel. 

3. Ha megolvadt a csokink 2/3-a vegyük le a vízgőzről és a maradék csokit dobáljuk bele, majd keverjük el benne. A baconöket egyenként forgassuk meg a csokiban, majd sütőpapírra rakjuk őket megdermedni.

Jó étvágyat hozzá! :)

-fromJuci-

4 komment Csokoládé Bacon Desszert Sós Tovább

Bacon csokoládé burokban Tovább

Kukoricás-sajtos-baconös muffin

Még sosem csináltam sós muffint, így ennek is elérkezett az ideje. Valamit csak kellett vinni a kirándulós útra, na! Nagyon fini volt, bár én a pogácsákhoz vagyok hozzászokva és ennek a tésztája kicsit légiesebb volt, de nem rossz.... nem rossz! Többféleképpen lehet variálni, ki milyen ízeket szeret.. SŐT még fűszerezni is lehet, vagy kell! A receptet pedig köszönöm Ottis főznek! :)

Hozzávalók:

20 dkg bacon
15 dkg császárszalonna

15 dkg sajt

25 dkg liszt1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna

2 tojás

3 dl natúr joghurt

0,5 dl növényi olaj

só

provencei fűszerkeverék

Elkészítése:

1. A bacont apró kockákra vágjuk, majd egy lábasban megpirítjuk. Közben a kukoricát lecsöpögtetjük, a sajtot lereszeljük.

2. A lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával összekeverjük, majd egy másik tálban a tojásokat felverjük és hozzákeverjük a joghurtot majd az olajat.. ezt jól összedolgozzuk és csomómentesre keverjük a lisztes mix-szel.

3. Ha ezzel elkészültünk akkor belerakjuk a ropogós bacont, a kukoricát és a reszelt sajtot.

4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd a kis masszánkat kapszlikkal kibélelt muffin formába töltjük. 

Jó étvágyat hozzá! :)

3 komment Szilveszter Muffin Sajt Bacon Kukorica Joghurt Sós apróságok Tovább

Kukoricás-sajtos-baconös muffin Tovább