Hát íme! Itt az isteni finom nyári lime-os málnás torta, amihez nem kell semmilyen forrósító berendezést beizzítanunk, csak hiphop bekeverjük, pár órára hűtőbe tesszük és indulhat is a buli! :)
A lime és málna páros pedig függővé tesz, csak szóltam! :D
Adag
24 cm-es forma
Hozzávalók az alaphoz
- 200 g zabkeksz
- 100 g olvasztott vaj
Hozzávalók a krémhez
- 500 g mascarpone
- 3 evőkanál tejföl
- 250 g fehér csokoládé
- 2 lime héja
- 3 lime leve
- 300 ml tejszín
- 1 marék egész málna
- 15 g hidegen oldódó zselatin
Elkészítése
1. A formánkat kibéleljük (az aljába sütőpapírt csíptetünk, majd wax papír hiányában az oldalára is sütőpapírt teszünk). A kekszet egy turmixgépben összedaráljuk, a vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük őket és a forma aljába egy kanál segítségével belenyomkodjuk és hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a krémet.
2. A fehér csokoládét felolvasztjuk. A mascarponét a tejföllel, a lime-ok levével és héjával összekeverjük, a tejszínt habbá verjük. A mascarponés krémbe keverjük bele a fehér csokoládét, majd lazítsuk meg a tejszínhabbal és keverjük össze a hidegen oldódó zselatinnal.
3. A krémünk felét egyengessük el a keksz alapunkon, majd szórjuk meg málnával és simítsuk rá a krém másik felét, tegyük pár órára hűtőbe. Ha kész, díszítsük málnával és lime szeletekkel.
Tipp
- a lime-ot helyettesíthetjük citrommal is
- a zselatin elhagyható, hogyha elfogyasztjuk időben és nem kell sok ideig állnia a sütinknek
Jó étvágyat hozzá! :)
- fromJuci -
