Imádom a kis aprósütiket és már évek óta meg szerettem volna csinálni ezt a kávés variációt. Végre ennek is eljött az ideje. Igazán omlós és a kávé íz pont annyira dominál benne, amennyire kell, a naranccsal pedig kiegészítik egymást.
Kiváló választás lehet a többi süti mellé karácsonykor! :)
Adag
30 db
Hozzávalók
- 75 g liszt
- 50 g szobahőmérsékletű vaj
- 20 g porcukor
- 1 tojássárgája
- 1 púpos evőkanál kakaópor
- 2 g instant kávé
- fél narancs reszelt héja
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 csipet só
- 25 g fehér csokoládé
Elkészítése
A lisztet a vajjal és a porcukorral morzsoljuk össze, adjuk hozzá a többi összetevőt is ( a fehér csoki kivételével) és gyúrjunk belőle tésztát. Tegyük hűtőbe fél órára.
A kivett tésztából csípjünk le mindig egy darabot és formázzuk kb 1 cm-es hengerré, majd vágjunk le belőle 5-6 cm-es rudakat és hajlítsuk kifli alakúra. Sorakoztassuk fel őket sütőpapíros tepsire és légkeveréses sütőben 180 fokon 10 perc alatt süssük őket készre.
Ha kihűltek, akkor olvasszuk meg mikróban a fehér csokoládét és gyors mozdulatokkal díszítsük meg vele a kifliket. Én ehhez egy celofánzacskót használtam, aminek kivágtam a csücskét, de egy evőkanál segítségével is kivitelezhető.
