Nem kell megijedni attól, hogy hajtogatni kell, hiszen ha otthon vagyunk, akkor közben amíg pihen a tészta, bármi más munkát el tudunk végezni. :)
Adag
80 db (4cm-es karika szaggatóval)
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 250 g túró
- 125 g vaj
- 1 tojás
- 15 g friss élesztő
- 1 evőkanál só
- 200 ml tejfől
Elkészítése
1. A tejfölt mikróban langyosra melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Amíg dolgozik az élesztő, addig kimérjük a többi hozzávalót.
2. A robotgép tégelyébe alulra tesszük a vajat, sót, tojást, túrót, lisztet, végül ráöntjük az élesztőt és a dagasztó karral jól összedolgozzuk.
2. A robotgép tégelyébe alulra tesszük a vajat, sót, tojást, túrót, lisztet, végül ráöntjük az élesztőt és a dagasztó karral jól összedolgozzuk.
3. Ha kivettük még gyúrjuk össze, majd nyújtsuk ujjnyi vastagságúra és most következik a hajtogatás. Elég kétszer hajtogatni és pihentetni, majd nyújtsuk ki ismét és szaggassuk ki a tésztát. Kenjük le tojással (tojássárga + tej), szórjuk meg sajttal, majd 180 fokon süssük aranybarnára.
Jó étvágyat hozzá! :)
- fromJuci -
- fromJuci -
