Elérkeztünk a következő Blogkóstolóhoz, immáron már a 14-hez és fromJuci 2014-es első tortájához. A játéknak a lényege, hogy a házigazda, aki most Konyhalál (én személy szerint eléggé csípem a humorát) sorsol a jelentkezőknek egy blogot, ahonnan mi kóstolhatunk serényen. Ebben a fordulóban Konyhavirtuózt kaptam, akinél jobbnál-jobb finomságokat fedeztem fel. Szerintem soha nem volt még ilyen, hogy ilyen rövid időn belül csináljak játékra bármit is.. bár lehet, hogy ez a már félig romló körtéknek is köszönhető volt! :D Konyhavirtuóztól a Triplán csokis körtetortát választottam, ami meg kell hogy valljam, nem rossz.. SŐT eléggé jó! Mivel a játék elején vagyunk, így még elkészítek tőle majd még egy finomságot! :) A receptet pedig nagyon szépen köszönöm! Egyszerű, gyors és mennyei! :)
Adag:
18 cm-es torta
Hozzávalók a tésztához:
13 dkg olvasztott vaj
1 dl meleg víz
3 dkg kakaópor
17 dkg liszt
10 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 tojás
1 dl tejföl
4 db puhább körte / befőtt
Hozzávalók a mázhoz:
10 dkg étcsokoládé
14 dkg tejföl
Hozzávalók a torta tetejére:
tejcsokoládé / fehércsokoládé reszelve vagy mintázva
Elkészítése:
1. Az olvasztott vajat, a vizet és a kakaóport robotgéppel keverjük simára.
2. A szárazanyagokat (liszt, cukor, sütőpor, só) adagoljuk a kakaós masszához, majd adjuk hozzá a tojást és a tejfölt is. Keverjük csomómentesre.
3. A formát vajazzuk ki, majd öntsük bele a tésztát, nyomkodjuk bele a feldarabolt körtéket és 170 fokra előmelegített sütőben süssük készre.
4. A mázhoz a csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a tejfölt és egyengessük el a kihűlt torta tetején.
5. Utolsó lépésként reszeljük, vagy díszítsük tortánkat másfajta csokoládéval.
Jó étvágyat hozzá! :)
