Már sokféle csokikrémet olvastam és igazából egyik sem tetszett, míg meg nem találtam ezt a receptet.
Szerencsére jól beletrafáltam és egy isteni krémet sajátítottam el hála Kricky anyukájának!
Adag
21-22 cm-es tortaforma
Hozzávalók a csokoládékrémhez
- 2 tojás
- 3 ek. kristálycukor
- 5 ek. porcukor
- 1 vanillin cukor
- 3 dl tej
- 5 ek. liszt
- 2 ek. kakaópor
- 125 gramm vaj
Elkészítése
1. A 2 tojást a 3 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, közben egyenletesen beleszitáljuk a kakaóport és a lisztet.
3. Veszünk egy lábast és az elkészült egyveleget beletesszük, majd lassú tűzön sűrűre főzzük, folyamatos kevergetés mellett. Az elkészült masszát lehűtjük és néha kézi habverővel átkeverjük.
4. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem,majd hozzáadom a csokis masszát és együtt robotgéppel átdolgozom.
Jó étvágyat hozzá! :)
- fromJuci -
