fromJuci


Ajándékozz cuki csokis perecet!

Ajándékozz cuki csokis perecet!

Mivel én abba a 2 %-ba esek, akit hidegen hagy a valentin nap, sőt kiráz tőle a hideg, így semmilyen formában nem ünneplem, ha ezt lehet ünnepnek nevezni. De Titeket szeretlek, így úgy gondoltam, hogy megosztom Veletek ezeket a cuki kis pereceket, amiket bármilyen módon fel lehet díszíteni. Én legszívesebben ajándékba szeretem őket adni egy celofán zacskóba vagy egy szebb üvegbe zárva. 

nevtelen_2.jpg

Adag

Kb 25-30 db

Hozzávalók a tésztához

  • 310 g liszt
  • 30 g kakaópor
  • 50 g darált dió
  • 80 g porcukor
  • 220 g vaj

Hozzávalók a díszítéshez

  • 200 g olvasztott fehér csokolád
  • szórócukor

 

Elkészítése

1. Az összes hozzávalót gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük 1 órácskára.

2. Lisztezett felületen 5-7 mm-re vastagságúra kinyújtjuk, perec kiszúróval szaggatjuk, majd 180 fokon készre sütjük őket. Akkor jó, amikor a sütőpapíron arrébb tolva nem tapadnak már le.

3. A pereceket olvasztott fehér csokiba mártjuk, majd szórócukorral díszítjük.

Tipp

  • próbáljuk meg a lehető legkevesebb felesleg nélkül kiszaggatni a pereckéket, mert minél többször gyúrjuk össze a maradékot, annál jobban elveszíti majd sülés közben a formáját (a plusz liszt felhasználása miatt).
  • bármilyen kiszúróval szaggathatjuk
  • magokkal, olvasztott étcsokival, liofilizált gyümölcsökkel is tehetjük még kívánatosabbá

 

fromjuci_logo_kor.jpg

Ajándékozz cuki csokis perecet! Tovább
Sütőtökös süti fehér csokival leöntve, vörösáfonyával felturbózva

Sütőtökös süti fehér csokival leöntve, vörösáfonyával felturbózva

Az ősz arra van, hogy sok sütőtökös desszertet készítsünk, ezért sütöttem nektek egy pofon egyszerű vörösáfonyás, sütőtökös fehér csokival leöntött süteményt.

Ezt a fajta zöldséget nagyon szeretem beletenni a desszertekbe, mert nem csak az íze nagyon finom, de puha textúrát is kölcsönöz az édességünknek.

Ez a sütőtökös kenyér pedig reggelinek is kiváló választás egy bögre kávé / tea és lekvárok kíséretében.
Ne legyetek hát restek, süssétek meg minél előbb és próbáljátok ki ti is! :).

 

imgp1794.JPG

 

Adag

28x11 cm-es kenyérforma

Hozzávalók kuglófhoz

  • 220 g olaj
  • 300 g cukor
  • 4 tojás
  • 450 g sütőtökpüré*
  • 300 g liszt
  • 2 tk sütőpor
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 1 tk fahéj
  • 1 tk gyömbér
  • 100 g aszalt vörösáfonya

 Hozzávalók a mázhoz

  • 100 g fehér csoki
  • 20 g vaj

 
Elkészítés

1. A formánk belsejét vajazzuk, majd béleljük ki sütőpapírral és a sütőt kapcsoljuk 180 fokra.

2. A cukrot az olajjal és a tojással kézi robotgép segítségével keverjük össze, adjuk hozzá a sütőtökpürét, a       fűszereket, majd mixeljük össze őket.
Miután kész, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, szódabikarbónát és a vörösáfonyát is, keverjük egyneműre az egészet, majd öntsük bele a formánkba és süssük kb 50-60 percig.
Tűpróba segítségével ellenőrizzük, hogy megsült-e.

3. A mázhoz tegyük egy lábasba a fehér csokoládét, vajat és alacsony lángon olvasszuk össze őket, majd öntsük a kihűlt sütink tetejére és díszítsük pár aszalt vörösáfonya szemmel.

*sütőtökpüré: a sütőtökünket vágjuk fel, magozzuk ki, tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe és 180 fokos sütőben süssük puhára (kb 40-45 perc). Ha megsült, akkor távolítsuk el a héjától és turmixgéppel pürésítsük.

Tipp

  • gazdagíthatjuk durvára vágott étcsokoládéval
  • a vörösáfonya helyett rakhatunk bele mazsolát vagy bármilyen más aszalt gyümölcsöt
  • a fehércsoki helyett étcsokoládéval is leönthetjük
  • kuglófként is megsüthetjük, ez esetben a formánkat vajazzuk és lisztezzük ki

 

fromjuci_logo_kor.jpg

 

Sütőtökös süti fehér csokival leöntve, vörösáfonyával felturbózva Tovább