fromJuci


Csokis oreós sajttorta

Csokis oreós sajttorta

Elhoztam nektek a sokak által oly kedvelt sült sajttorta tökéletes receptjét. Mindig így készítem el, hogyha megsütöm.

Azért szeretem, mert a sütési időt leszámítva hamar elkészül és többféleképpen lehet variálni. Most egy csokis oreós változatát mutatom meg nektek.

Remélem nektek is sikerül elkészíteni és beírjátok az alap receptek közé!

 

nevtelen_1.jpg

Adag

22 cm átmérőjű tortaforma

Hozzávalók a keksz alaphoz

  • 110 g zabkeksz
  • puha vaj (kb 1 evőkanálnyi, annyi amennyi összetapasztja kissé a kekszet)

Hozzávalók a krémhez

  • 600 g krémsajt
  • 150 g tejföl
  • 150 g cukor
  • 20 g vaníliás cukor
  • 5 tojás
  • 1 ev citromlé

Hozzávalók a csokis részhez

  • 100 ml habtejszín
  • 100 g étcsokoládé
  • 4 db oreo keksz

Elkészítése

A zabkekszet és a puha vajat beletesszük egy késes aprítóba (ha nincs ilyen, akkor húsklopfolóval szétverjük) és morzsásra zúzzuk, evőkanállal egyenletesen eloszlatjuk és lenyomogatjuk a sütőpapírral bélelt tortaforma alján. Hűtőbe tesszük amíg a krémet elkészítjük.

A krémsajtot, tejfölt, kétféle cukrot kézi habverővel elkeverjük, hozzáadjuk egyenként a tojásokat, majd a citromlevet és csomómentesre dolgozzuk. Ráöntjük a keksz alapra és 170 fokon 50-55 perc alatt készre sütjük. Ha elkezd barnulni nagyon a teteje, akkor rakhatunk rá alufóliát. Akkor jó, hogyha a külső része már szilárd, viszont a belseje kicsit rugalmas. Kapcsoljuk le a sütőt és nyitott ajtónál hagyjuk 15 percig, vegyük ki, vágjuk körbe egy éles késsel, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

A csokikrémhez a tejszínt forráspontig melegítjük, ráöntjük az étcsokira, elegyengetjük a kihűlt sajttortánk tetején és oreóval (gyümölccsel, csokival vagy bármi mással) díszítjük.

fromjuci_logo_kor.jpg

 

Csokis oreós sajttorta Tovább
Oreós brownie sajttorta

Oreós brownie sajttorta

Szerelmem születésnapjára kedveskedtem ezzel a kis mini tortával és sushival. Mindkettő nagyon finom volt. :)

A brownie és oreo összetevőkben gondolkodtam első sorban, majd ez kiegészült egy sajttortás krémmel. Ez a "3 in 1" kombináció igazán kellemesnek bizonyult és valóban nagyon király lett! :)




Adag

15 cm-es tortaforma

Hozzávalók a brownie alaphoz

  • 56 g étcsokoládé
  • 56 g vaj
  • 56 g cukor
  • 1 tojás
  • 1 csomag van. cukor
  • 25 g liszt


Hozzávalók a sajttorta krémhez

  • 200 g natúr krémsajt
  • 1 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 40 g cukor
  • 100 g oreo keksz
Elkészítése

1. A formánkat kipapírozzuk és a sütőt előmelegítjük 175 fokra. A brownie alaphoz a csokoládét a vajjal felolvasztjuk, majd kicsit lehűtjük. A cukrokat a tojással habosra keverjük hozzáöntjük a csokis masszát, végül a lisztet és csomómentesre elkeverjük,  a formánkba öntjük.

2. A krémhez robotgép segítségével az összes hozzávalót eldolgozzuk, összetörünk pár kekszet és a krémben elkeverjük, majd a brownie alapra öntjük és a tetejére is rakunk pár oreo kekszet, sütőben 175 fok alatt készre sütjük (addig amíg a krémsajt meg nem szilárdul a tetején).

forrás: browniesajtkrém


Jó étvágyat hozzá! :)
- fromJuci -
Oreós brownie sajttorta Tovább