fromJuci


Baileys-es répatorta

Baileys-es répatorta

Úgy gondolom, hogy répatorta nélkül már nincs is húsvét, így elhoztam Nektek a tökéletes répatorta receptjét.
A szaftos narancsos tésztán, lágy mascarpone krém csücsül, amit megspékeltem egy selymes krémlikőrrel, a Baileys-szel.

A bejegyzést a Baileys támogatta.

husvet3_1.jpg

Adag

22 cm-es forma

Hozzávalók a tésztához

  • 150 g vaj
  • 240 g cukor
  • 4 tojás
  • 350 g nyers, reszelt sárgarépa
  • 40 g durvára vágott dió
  • 40 g mazsola
  • 50 ml növényi olaj
  • 250 g liszt
  • 2 púpozott tk sütőpor
  • 1/2 tk só
  • 1 tk őrölt fahéj

+ Baileys a kisült tészta meglocsolgatásához

Hozzávalók a krémhez

  • 100 g szobahőmérsékletű vaj
  • 150g porcukor
  • 400 g mascarpone
  • 40 ml Baileys

repatorta1.jpg

Elkészítése

A piskótához a sütőt légkeveréses funkción 180 fokra kapcsoljuk, a tortaformánkat kibéleljük alul sütőpapírral. Robotgéppel a vajat a cukorral kihabosítjuk és egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A diót durvára vágjuk, a répát megpucoljuk, reszeljük és hozzáadjuk a mazsolával együtt a cukros vajas masszához, robotgéppel eldolgozzuk. Beleöntjük a lisztet, sütőport, sót, fahéjat és jól eldolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 45-50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Amíg hűl a tésztánk, addig elkészítjük a krémet. A puha vajhoz hozzáadjuk a porcukrot, robotgéppel kihabosítjuk, majd két adagban hozzáadjuk a mascarponét, simára keverjük, majd két részletben a Baileys-t és eldolgozzuk. A kihűlt tésztáról levágjuk a felesleget, meglocsoljuk a Baileys-szel, rásimítjuk a krémet és magokkal, aszalt gyümölcsökkel, csoki tojásokkal díszítjük.

fromjuci_logo_kor.jpg

Baileys-es répatorta Tovább