fromJuci


Levendulás fehér csokis szendvics keksz

Levendulás fehér csokis szendvics keksz

 

Hát helló jó idő, nyár, levendula szezon. Imádom a virágokat, fűszereket sütikbe csempészni. Most sem volt ez másként, a levendula, fehér csoki és a citrom édes testvérek, ebben a sütiben teljes mértékben kiegészítik egymást. Vigyázat, mert addiktív és függőséget okoz.

A keksz szendvics kiváló választás a rohanós időkre, főleg ha hip-hop meg szeretnénk lepni a vendégeinket valami finomsággal. A tésztája pihe-puha, a krémje pedig lágy és selymes... hát kell ennél több?! :)

melykuti_juci_17_of_23.jpg

fotó: Kállai Márton

Adag

15 db keksz szendvics

Hozzávalók a tésztához

  • 130 g puha vaj
  • 150 g cukor
  • 1 tojás
  • 300 g liszt
  • 1 tk sütőpor
  • 1/4 tk szódabikarbóna
  • 1/4 tk só
  • 1 tk vanília
  • 80 ml tej
  • 2 tk szárított levendulavirág

Hozzávalók a krémhez

  • 100 ml habtejszín
  • 200 g fehér csokoládé
  • 2 citrom reszelt héja

Elkészítése

Először elkészítjük a krémet. A tejszínt forrásig melegítjük, majd ráöntjük a fehér csokoládéra és csomómentesre keverjük. Dermedésig hűtőbe tesszük.

A sütőt légkeveréses programon 180 fokra kapcsoljuk, két tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást és robotgéppel eldolgozzuk. Beleszitáljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, hozzáadjuk a vaníliát, tejet és levendulát, majd egyneművé keverjük. Habzsákkal 30 egyenlő halmot nyomunk és 10-12 perc alatt készre sütjük. Ha nincs otthon habzsákunk, akkor egy evőkanál segítségével is kiporciózhatjuk a tésztát.

A megdermedt krémbe belereszeljük a két citrom reszelt héját, habverő segítségével kihabosítjuk és két kihűlt korongot összetapasztunk vele.

fromjuci_logo_kor.jpg

Levendulás fehér csokis szendvics keksz Tovább