fromJuci


Nutellás banános sajttorta

Nutellás banános sajttorta

Összedobtam nektek egy olyan brutális sajttortát, aminek minden egyes harapása a mennybe repít titeket, ugyanúgy mint engem és azokat a szerencséseket, akik megkóstolták. :) A nutella és a banán már régóta édestestvér, főleg ha egy lágy mascarpone krémmel párosul, egyszerűen isteni és bizsergető már csak a gondolata is.

Hát itt van, megérkezett, eljött, íme a várva várt sajttorták királya... alul enyhén sós zabkeksz réteg, rajta banánkarikák, nutella, mascarponés banánkrém és még egy nutella réteg, mindez sütis nélkül, csak pihentetéssel jár. Hát íme a recept, amit vétek lenne nem kipróbálni.

sajttorta1.jpg

Adag

22 cm-es tortaforma

Hozzávalók a keksz réteghez

  • 200 g zabkeksz
  • 50 g puha vaj
  • negyed tk só

Hozzávalók a krém réteghez

  • 500 g mascarpone
  • 3 evőkanál tejföl
  • 4+1 db kisebb érett banán
  • 1 cs. hidegen oldódó zselatinfix
  • 400 g nutella

 

Elkészítése

Az alaphoz az összes hozzávalót beletesszük egy aprítóba és addig dolgoztatjuk, amíg tapadós nem lesz a kekszünk. Sütőpapírral bélelt tortaformába egyengetjük és hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül.

A banánt villa segítségével összenyomkodjuk, hozzáforgatjuk a mascarponéhoz, belekeverjük a tejfölt is, majd a hidegen oldódó zselatint.

Jöhet a rétegezés. A kekszre karikázzuk a maradék banánt, rákenünk egy réteg nutellát (kb a felét), arra a banánkrémet. A maradék nutellát felolvasztjuk, ráöntjük a banánkrém tetejére, elegyengetjük és pirított törökmogyoróval vagy mandulával tálaljuk.

3-4 órára hűtőbe tesszük, de jobb ha egy éjszakára, mert úgy jobban összeérnek az ízek.

fromjuci_logo_kor.jpg

 

 

Nutellás banános sajttorta Tovább
Cappuccino sajttorta

Cappuccino sajttorta

A kávét majdnem mindenki szereti és úgy vettem észre, hogy a sütikért is élnek-halnak az emberek. Eddig bárhol, bármikor mondtam, hogy készítettem egy kis kávés sütit, akkor mindenkinek egyből kikerekedett a szeme, szapora lett a lélegzete és jobb lett a kedve. Szóval igazán jó hatással tud lenni az ember közérzetére.

Mivel majdnem mindenki szereti ezt az isteni nedűt, köztük anyukám is, így készítettem neki egy sütés nélküli kávés sajttortát, amit elneveztem Cappuccino sajttortának egy kis fahéjjal megspékelve.
Remélem ti is annyira fogjátok szeretni ezt a tortát, mint ahogyan az én családom is! :)

sutesnelkuli.jpg

Adag

22 cm átmérőjű tortaforma

Hozzávalók a keksz alaphoz

  • 180 g kakaós keksz
  • 1 evőkanál instant kávé
  • 40 g olvasztott vaj

Hozzávalók a töltelékhez

  • 500 g mascarpone
  • 3 evőkanál tejföl
  • 80 g cukor
  • 15 g instant kávé + 2 evőkanál forró víz
  • 200 ml habtejszín
  • 10 g zselatin + 50 g víz

Elkészítése

A sajttorta alapjához a kekszet és a kávét aprítóba tesszük, az olvasztott vajjal összekeverjük és a sütőpapírral bélelt tortaformánk aljába egyengetjük egy evőkanál segítségével. Amíg a krémet elkészítjük, hűtőbe tesszük.

A krémhez a mascarponét a tejföllel, cukorral elkeverjük. A kávét feloldjuk a forró vízben, hozzáadjuk a krémsajtos keverékhez. A tejszínt habbá verjük, a zselatint a hátoldalán található használtai útmutató szerint elkészítjük, hozzáöntjük a mascarponés keverékhez, két részletben fellazítjuk a habtejszínnel, jól elkeverjük és ráöntjük a kekszes alapra. Hűtőbe tesszük 4 órára, de ha lehet egész estére. Másnap meghintjük fahéjjal és tejszínhabbal tálaljuk.

fromjuci_logo_kor.jpg
Cappuccino sajttorta Tovább
süti beállítások módosítása