fromJuci


Kecskesajttal töltött rozmaringos, gyömbéres töltött, sült körték

Kecskesajttal töltött rozmaringos, gyömbéres töltött, sült körték

Egy gyors nasira vágytam, ami nem feltétlenül süti. A kertünkben az utolsó körtéket szedtük le, így gondoltam kihasználom a lehetőségeket és készítek belőle valamit.

Így született meg ez a roppant egyszerűen elkészíthető töltött, sült körte, amit megpakoltam pár olyan dologgal, amit kedvelek.

A dió, kecskesajt, körte és pár fűszer csodákra képes. :) 

imgp3375.jpg

Adag

4 személy

Hozzávalók

  • 4 érett, nagyobb körte
  • 100-120 g kecskesajt
  • 50 g dió (én daráltat használtam,de jó a durvára vágott is)
  • 25 g mazsola
  • őrölt rozmaring
  • őrölt gyömbér

Elkészítése

A körtéket félbevágjuk, kiszedjük a közepét úgy, hogy beleférjen a töltelék. Mindegyik mélyedésbe teszünk egy evőkanálnyi kecskesajtot, megfűszerezzük gyömbérrel, rozmaringgal, meghintjük pár mazsolával, rászórjuk a darált diót, majd 180 fokon alsó-felső programon 20 perc alatt készre sütjük. 

fromjuci_logo_kor.jpg

Kecskesajttal töltött rozmaringos, gyömbéres töltött, sült körték Tovább
Levendulás rozmaringos barackos morzsasüti

Levendulás rozmaringos barackos morzsasüti

Nyár közepe van, érnek a finomabbnál finomabb gyümölcsök, készülnek nálunk a lekvárok és az ilyen isteni desszertek is. Nem titok, hogy a pitefanatizmusomon kívül, imádom a gyümölcsöket, így dobtam össze ezt a roppant gyorsan elkészíthető morzsás sütit, amit kétféle fűszerrel is megspékeltem.

A sárgabarackot bármi mással helyettesíthetitek, vegyíthettek többféle gyümölcsöt is, mindennel pöpec lesz. :)

imgp2328.jpg

Adag

20 cm átmérőjű serpenyő / ennek megfelelő tepsi

Hozzávalók a töltelékhez

  • 500 g magozott sárgabarack
  • 80 g cukor (a gyümölcs érettségétől függ)
  • 1 tk őrölt rozmaring
  • 20 g hántolt mandula

Hozzávalók a morzsához

  • 50 g cukor
  • 25 g zabpehely
  • 25 g liszt
  • 40 g hideg vaj
  • fél tk őrölt rozmaring
  • 1 tk levendulavirág

imgp2330.jpg

Elkészítése

A sárgabarackokat negyedbe vágjuk, a cukorral és a rozmaringgal összeforgatjuk. Serpenyőbe öntjük, tetejét megszórjuk a mandulával.

A morzsához aprítóba tesszük az összes hozzávalót, összezúzzuk és a mandulára morzsoljuk.

180 fokon, alsó-felső programon 25 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor tehetünk hozzá felvert tejszínhabot, vaníliafagyit vagy akár tejfölt is.

fromjuci_logo_kor.jpg

Levendulás rozmaringos barackos morzsasüti Tovább
Rozmaringos sárgabarack szelet

Rozmaringos sárgabarack szelet

Imádom a nyarat, mert teli van jobbnál jobb gyümölcsökkel. Most éppen a barackoknak van szezonjuk és arra gondoltam, mi lenne ha hoznék nektek ebből egy szezonális sütit. 

Mondanom sem kell, hogy aki imádja a sárgabarackot, odáig lesz ezért a sütikéért is. A rozmaring pedig ne tántorítson el senkit, bátran próbáljátok ki ti is! :)




Adag

20x28-as tepsi

Hozzávalók a tésztaalaphoz

  • 170 g vaj
  • 70 g porcukor
  • 1/2 tk só
  • 1 tk vanília
  • fél citrom reszelt héja
  • 3 tk friss rozmaring (ha őrölt, akkor 1,5 tk)
  • 250 g liszt


Hozzávalók a töltelékhez

  • 500 g sárgabarack
  • 100 ml fehérbor
  • 100 g cukor
  • 1 tk fahéj
  • 1 ev méz
  • csipet só


Hozzávalók a morzsához

  • 70 g liszt
  • 100 g barnacukor
  • 40 g durvára vágott dió
  • 45 g vaj
  • csipet só


Elkészítése

1. A rozmaringot felvágjuk kis darabokra és a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk belőle, majd a sütőpapírral bélelt tepsinkbe nyomkodjuk és 175 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

2. Miközben sül az alapunk, elkészítjük a tölteléket. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük és alacsony lángon összefőzzük, amíg egy kicsit sűrű gyümölcsös tölteléket nem kapunk.

3. A morzsához a vajat, barnacukrot, lisztet és sót az ujjbegyünkkel összemorzsoljuk, majd hozzákeverjük a durvára vágott diót.

4. A megsütött tésztarétegünkre rákanalazzuk a sárgabarackos tölteléket, egyenletesen megszórjuk a morzsával és 175 fokon 25 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, hogyha kicsit a teteje megpirult és látjuk, hogy rotyog a töltelékünk a morzsa alatt.

forrás

Jó étvágyat hozzá! :)
- fromJuci -
Rozmaringos sárgabarack szelet Tovább
süti beállítások módosítása