Hát ki ne szeretné a nutellát, na meg a banánt?! Én ezt a kettő isteni párost egy irtó egyszerű desszertben ötvöztem nektek és megalkottam a nutellás banános muffint.
Ez az az igazi villantós süti, amivel mindenkit le fogtok venni a lábáról és majd könyörögnek a receptért, miközben dicsőítik a neveteket. Az elkészítési ideje pedig nem több, mint 30 perc!
Próbáljátok ki ti is és számoljatok be róla, hogy hogyan arattátok le a babérokat! :)
Adag
12 db
Hozzávalók
- 50 ml napraforgó olaj
- 100 g kristálycukor
- 2 tojás
- 50 g méz
- 2 érett banán
- 250 g finomliszt
- fél tk szódabikarbóna
- 2 tk sütőpor
- 1 tk fahéj
- 2 csipet só
- 100 ml tej
- 1/2 marék durvára vágott törökmogyoró (elhagyható)
- 400 g nutella
Elkészítés
Először egy sütőpapíros tálcára pakoljunk 12 nutella gömböt egy evőkanál segítségével és amíg elkészítjük a tésztát, addig tegyük be a fagyasztóba kicsit megdermedni.
Az olajat a cukorral, tojással és a mézzel robotgéppel habosítsuk ki. A banánokat egy villa segítségével pürésítsük, majd gyors mozdulatokkal kavarjuk hozzá az olajos masszához. Ezek után a száraz hozzávalókat (szódabikarbóna, sütőpor, fahéj, só) adjuk a banános egyvelegünkhöz, öntsük hozzá a tejet és keverjük egyneműre az egészet.
A tésztánkat helyezzük rétegesen muffin kapszlikkal bélelt 12 darabos muffin formába úgy, hogy alulra kerül egy evőkanál banános tészta, rá 1 nutella gömb, arra még 1,5 evőkanálnyi tészta, a tetejét pedig koronázzuk meg durvára vágott törökmogyoróval.
Az így létrejött eszméletlenül finom muffinjainkat 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben süssük arany barnára kb 20-25 perc alatt. Akkor jó, hogyha a tetejét megnyomva visszaemelkedik és nem ad ki kissé recsegős hangot.
