fromJuci


Házi krémes

Házi krémes

Kedvenc sütimről, Apukám krémeséről olvashattatok már a Kiskegyed recepttár újságjában is, a receptet pedig most meg is osztom veletek.

Ez a sütemény isteni finom és a feleslegessé vált tojásfehérjék felhasználására kiváló. Költséghatékony és hamar el is készül.




Tészta

  • 250 g liszt
  • 150 g vaj
  • 1 tojássárgája
  • csipet só
  • 100 ml tejföl
Krém
  • 4 csomag vaníliás puding
  • 100 g cukor
  • 2+8 dl víz
  • 9 (270 g) tojásfehérje
  • 200 g cukor

Elkészítése

1. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 1 órán keresztül pihentetjük. Két tepsire valónak kinyújtjuk és villával megszurkáljuk, majd 180 fokon halvány barnára sütjük.

2. A vaníliás pudingot a cukorral és 2 dl hideg vízzel csomómentesre keverjük, közben a 8 dl vizet felforraljuk. Amikor forr, akkor hozzáöntjük a pudingos "masszát" és felfőzzük.

3. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a pudingos krémet fellazítjuk vele és még melegen az egyik lapra öntjük, majd rátesszük a másik lapot, porcukorral tálaljuk!

Tipp
  • ha a felső lapot felkockázzuk és úgy tesszük a krém tetejére, akkor később könnyebben tudjuk szeletelni és nem fog berepedni a lap
  • víz helyett elkészíthetjük tejjel is


Jó étvágyat hozzá! :)
- fromJuci -




Házi krémes Tovább