fromJuci


Mézes mustáros csirke, friss salátával

Mézes mustáros csirke, friss salátával

Nem először csinálok mézes mustáros csirkét, egyszerűen megunhatatlan. Nem csak isteni finom, de nagyon gyorsan el is készül és egy friss salátával könnyed ebéd lehet a meleg, nyári napokon.

Munka után, ha kevés az időnk, de pikk-pakk össze szeretnénk dobni valami finom vacsorát, kiváló választás! :) 

salata.jpg

Adag

2-3 személyre

Hozzávalók a páchoz

  • 100 g méz
  • 80 g mustár
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • fél tk só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1/4 tk őrölt bors
  • fél citrom leve

Hozzávalók a csirkéhez

  • 2 filézett csirkemell

Hozzávalók a salátához

  • fél lilahagyma
  • 2 közepes paradicsom
  • 2-3 közepes, kovászolni való uborka
  • 1 paprika
  • fél jégsaláta (bármilyen más salátalevél,amit kedvelünk)
  • 1 evőkanál balzsamecet

salata2.jpg

Elkészítése

A páchoz az összes hozzávalót kimérjük egy tálba és összekeverjük. A csirkéket apró kockákra vágjuk, a pác felével összeforgatjuk, majd hűtőbe tesszük pár órára (akár lehet egy egész estére is). A csirkéket kisütjük. Nem szükséges hozzáadni plusz olajat, mert a pác tartalmazza már azt, készre sütjük, megpirítjuk.

A salátához az összes összetevőt feldaraboljuk, egy tálba tesszük, meglocsoljuk balzsamecettel. A maradék pácot felöntjük 50 ml vízzel, így kész is az öntet, amit a salátára csrugathatunk. Rápakoljuk a kisült csirkéket, jól összeforgatjuk és kész is a finom nyárias salátánk.

fromjuci_logo_kor.jpg

Mézes mustáros csirke, friss salátával Tovább
Szilvalekváros gombóc

Szilvalekváros gombóc

Anya régóta csinál ilyen kis gombócokat, most végre én is megtanultam. Gyorsan megvan, és eléggé laktató.. bár apának szerintem 30 gombóc sem lenne elég. :D A szilvalekvárt anya nővérének a családja csinálja, szabolcsi szilvából, isteni! Ha van kedvetek próbáljátok ki ti is.. lekvár helyett lehet gyümölcsöt is rakni bele, de akár nutellát is! :)


Hozzávalók a tésztához:

1 kg burgonya
25 dkg liszt
1 evőkanál búzadara
3 dkg zsír vagy olaj
1 tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

szilvalekvár

Hozzávalók a gömbök megforgatásához:

10 dkg felhevített vaj
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg porcukor
fahéj


Elkészítése:

1. A krumplit megfőzzük, áttörjük majd elkeverjük a zsiradékkal, darával, liszttel, sóval, majd a tojással összegyúrjuk. (Ezt a tésztát nem kell pihentetni)

2. Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk, majd 8 cm-es kis kockákat vágunk belőle, amelyeknek a közepét megtöltjük szilvalekvárral.


3. A négyszögek sarkait összefogjuk, majd lisztezett kézzel kis gombócokat formálunk belőle.


4. Egy lábasba sós vizet melegítünk forrásig, majd beledobáljuk a gombócokat. Amikor feljönnek a víz tetejére, már jók.

5. Leszűrjük, leöblítjük. Egy másik lábasban a vajat, zsemlemorzsát, porcukrot, fahéjat összepörköljük és beleforgatjuk a kész gombócokat.

6. Tálalás előtt porcukorral és fahéjjal meghintjük.


Jó étvágyat hozzá! :)


Szilvalekváros gombóc Tovább